Dans le cadre de ses actions de sensibilisation, le Collectif Citoyen Beaupréau-en-Mauges a proposé une conférence consacrée à la résilience alimentaire.
Cette rencontre avait pour objectif d’aborder les enjeux liés à l’alimentation à l’échelle locale, en s’appuyant sur des apports théoriques et des exemples concrets issus du territoire.
Une intervention vidéo de Stéphane Linou
La conférence s’est appuyée sur une intervention vidéo de Stéphane Linou, spécialiste des questions de résilience alimentaire.
Son intervention a permis de poser les bases du concept de résilience alimentaire et d’expliquer en quoi l’organisation des systèmes alimentaires locaux constitue un enjeu majeur face aux crises économiques, environnementales et sociales.
Des acteurs locaux pour illustrer les enjeux
La rencontre a également été enrichie par des témoignages d’acteurs locaux engagés dans les questions d’alimentation :
- Christophe Daudin, cuisinier à Montrevault-sur-Èvre
- Bon et Bocain (Bressuire)
- Rosée des Champs (Doué-la-Fontaine)
Ces interventions ont permis d’illustrer concrètement les enjeux abordés, à travers des pratiques professionnelles ancrées dans le territoire.
Un temps d’échange avec le public
À l’issue des interventions, un temps d’échange avec le public a permis de prolonger la réflexion autour de la production locale, de l’approvisionnement alimentaire et de la place des citoyens dans les choix liés à l’alimentation.
Cette conférence s’inscrit dans la démarche du Collectif Citoyen visant à favoriser la compréhension des enjeux alimentaires et à encourager une réflexion collective à l’échelle locale.